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Nouvaux, Schloss Vaux, Deutschland
„Die“ schäumende Revolution aus Deutschland. Nur 2 % Alkohol. Aber der volle Genuss.
Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller
Sektkellerei Schloss Vaux
Christoph Graf, Chef von Schloss Vaux.
- Animierend und aromatisch. Komplex und spannungsreich.
Nouvaux, Schloss Vaux, Deutschland
„Die“ schäumende Revolution aus Deutschland. Nur 2 % Alkohol. Aber der volle Genuss.
Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller
- Animierend und aromatisch. Komplex und spannungsreich.
Entalkoholisierte Getränke haben häufig ihre charakteristischen Aromen verloren. Denn Alkohol macht Wein nicht nur geschmeidig und vollmundig, sondern ist auch ein wichtiger Geruchs- und Geschmacksträger. Jetzt ist es den Experten der traditionsreichen Rheingauer Sekt-Manufaktur Schloss Vaux gelungen, die volle Traubenfrucht zu erhalten – bei lediglich 2 % Alkohol.
Animierend und aromatisch. Komplex und spannungsreich.
Klassische Flaschengärung und mindestens 5-monatige Lagerung auf der Hefe verleihen dieser fein perlenden Erfrischung eine bei entalkoholisierten Getränken seltene Klarheit und Finesse. Dabei ist der Nouvaux so perfekt ausbalanciert, dass er trotz seiner feinen Süße trocken schmeckt. Er ist zwar nicht hundertprozentig mit normalem Sekt zu vergleichen aber eine sehr gut gelungene Alternative, bei der auch das zweite Glas ein Genuss ohne Reue ist.
Animierend und aromatisch. Komplex und spannungsreich.
Klassische Flaschengärung und mindestens 5-monatige Lagerung auf der Hefe verleihen dieser fein perlenden Erfrischung eine bei entalkoholisierten Getränken seltene Klarheit und Finesse. Dabei ist der Nouvaux so perfekt ausbalanciert, dass er trotz seiner feinen Süße trocken schmeckt. Er ist zwar nicht hundertprozentig mit normalem Sekt zu vergleichen aber eine sehr gut gelungene Alternative, bei der auch das zweite Glas ein Genuss ohne Reue ist.
| Herkunft | Schäumendes Getränk aus alkoholreduziertem Wein aus Deutschland |
|---|---|
| Hersteller | Sektmanufaktur Schloss Vaux AG, Kiedricher Str. 18 a, D–65343 Eltville. |
| Enthaltener Alkohol | 2,0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Süßegrad | trocken |
| Verschluss-Art | Naturkork |
| Trinktemperatur | 6-8 °Celsius |
| Lagerfähigkeit | 2 Jahre |
| Geschmacksrichtung | Perfekte Traubenfrucht, klar und präzise, feinperlig und animierend leicht. |
| Speiseempfehlungen | Als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Pastagerichte mit heller Soße, Salaten und Gemüse. |
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