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Aimery Demi Sec, Crémant de Limoux AOP, Frankreich
Die Empfehlung für die Freunde feinfruchtiger Crémants.
Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller
Kellermeister Simon Bouvet
Weinberge von Sieur d`Arques
- Fruchtig, frisch, mit perfekter Balance von Säure und Restzucker.
Aimery Demi Sec, Crémant de Limoux AOP, Frankreich
Die Empfehlung für die Freunde feinfruchtiger Crémants.
Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller
- Fruchtig, frisch, mit perfekter Balance von Säure und Restzucker.
Die Empfehlung für die Freunde feinfruchtiger Crémants.
Mit feiner Süße ausgebaute Schaumweine waren einst überaus beliebt – und sind noch immer ein besonderer Genuss. Doch viele Weinfreunde schrecken mit Recht vor üblicher Massenware zurück, die ihren dünnen Charakter mit flacher, klebriger Süße zu kaschieren sucht. Da empfehlen wir Ihnen lieber diesen Aimery Demi Sec.
Fruchtig, frisch, mit perfekter Balance von Säure und Restzucker.
Helles Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Holunder, dazu etwas Honig und Karamell. Am Gaumen pikant und cremig zugleich. Eine Außnahme unter den Demi Sec, eben feinfruchtig und nicht plump. Eher ein vielschichtiger, fein moussierender Crémant, der durch sein filigranes Säurespiel gleichwohl erfrischend und animierend wirkt. Eine besondere Empfehlung, die auch Ihre anspruchsvolleren Gäste schätzen werden.
Fruchtig, frisch, mit perfekter Balance von Säure und Restzucker.
Helles Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Holunder, dazu etwas Honig und Karamell. Am Gaumen pikant und cremig zugleich. Eine Außnahme unter den Demi Sec, eben feinfruchtig und nicht plump. Eher ein vielschichtiger, fein moussierender Crémant, der durch sein filigranes Säurespiel gleichwohl erfrischend und animierend wirkt. Eine besondere Empfehlung, die auch Ihre anspruchsvolleren Gäste schätzen werden.
| Herkunft | Schaumwein aus Frankreich |
|---|---|
| Anbaugebiet | Languedoc-Roussillon |
| Hersteller | Sieur d‘Arques SAS, Avenue du Languedoc BP 30, F - 11303 Limoux Cedex |
| Klassifikation | AOP |
| Enthaltener Alkohol | 12,5 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Süßegrad | halbtrocken |
| Rebsorte(n) | 55 % Chardonnay, 30 % Chenin Blanc, 15 % Pinot Noir |
| Verschluss-Art | Naturkork |
| Trinktemperatur | 6-8 °Celsius |
| Lagerfähigkeit | 4 Jahre |
| Geschmacksrichtung | Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Holunder, etwas Honig und Karamell. Pikant und cremig zugleich. Feinfruchtig und nicht plump. Vielschichtig, fein moussierend mit filigranem Säurespiel gleichwohl erfrischend und animierend. |
| Speiseempfehlungen | Als Aperitif, zum Dessert oder nur so zum Genuß. |
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