Pizza-Holzbackofen Fontana

Pizza so perfekt wie beim Italiener. Saftig geschmorte Lammkeule, Krustenbraten, Aufläufe. Flamm- und Zwiebelkuchen, duftend frisch gebackenes Brot, ... Was in Italien seit jeher zur Lebensart gehört, liegt jetzt auch bei uns voll im Trend: der verwöhnende Luxus eines holzbefeuerten Outdoor-Backofens.
Qualität für Jahre. „made in Italy“.
Seit über 30 Jahren gehören die langlebigen Öfen der italienischen Firma Fontana zu den besten. In Zusammenarbeit mit Profiköchen entwickelt; jeder Ofen sorgfältig von Hand montiert. Das Dach sowie die Innenwände sind aus rostfreiem Edelstahl; die Seitenteile aus verzinktem, teils lackiertem Stahlblech. Die massive Front aus 6 mm starkem Gusseisen. Durch hitzefeste Scheiben blicken Sie in die Backkammer und auf das stimmungsvoll lodernde Feuer. Der Ofen ist 100 % wetterfest, korrosions- und frostbeständig und kann das ganze Jahr draußen bleiben. Auf 2 Rädern leicht zu transportieren.
Indirekte Befeuerung: die Garantie für gleichbleibend perfekte Ergebnisse.
Kein Vergleich zu direkt beheizten Öfen, bei denen das Feuer im Backraum entfacht wird, die Asche anschließend entfernt wird und die Temperatur so permanent sinkt. Bei Ihrem indirekt beheizten Ofen brennt das Feuer in einer separaten Kammer unter dem Backraum. So können Sie jederzeit Holz nachlegen und halten die Temperatur auf Wunsch über Stunden konstant. Zudem ist der Ofen viel schneller backbereit (und Sie müssen keine Asche fegen). Mit Thermometer und mechanischem Timer. Ideal auch zum Niedrigtemperaturgaren.
Erreicht heiße 450 °C. So gelingt Ihre Pizza wunderbar knusprig mit saftigem Belag.
Über den 3-lagigen Boden und 2 Seitenschächte wird der Backraum vom Feuer nahezu rundum beheizt. 6 cm dicke Schamottsteine speichern die Hitze und dämmen die Kammer. So bleibt die Wärme lange erhalten und der Holzverbrauch wird reduziert (ca. 2-3 kg/Std).
Groß genug für eine ganze Party-Gesellschaft. Mit Umluft-Ventilator und Innenbeleuchtung.
Schalten Sie den Ventilator ein, wird die heiße Luft im 42 x 42 x 80 cm (B x H x T) großen Backraum gleichmäßig verteilt. Und Sie können – wie beim Umluftherd – auf allen 3 Ebenen gleichzeitig kochen und/oder backen.
Leicht zu reinigen. TÜV Süd zertifiziert.
Die Edelstahlwände der Backkammer sind herausnehmbar und können in der Spülmaschine gereinigt werden.